Produits Locaux – Recettes Régionaux

Nous sommes dans une région riche en producteurs locaux;  toutes nos viandes et fromages et la plupart de nos fruits et légumes sont produit localement. Notre cuisine utilise peu de farine, crèmes, sucres, sel et est entièrement fait maison.  Nos menus changent completement chaque saison.

We have the great luxury of being in an area with many local producers.  All our meats, cheeses, and most of our vegetables and drinks come from local producers.  Our cuisine is low on flour (gluten), creams, sugar and salt and is entirely home made.  Our menus change completely every season.